토마토소스 파스타 쉽게 만드는 법

간단하게 즐기는 토마토 소스 파스타 만들기

토마토 소스를 활용한 파스타는 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 특별한 기술 없이도 요리에 도전할 수 있으며, 집에서도 레스토랑 못지않은 풍미를 느낄 수 있습니다. 이번 포스트에서는 냉동 새우와 구입한 토마토 소스를 사용하여 맛있고 쉽게 만드는 방법을 소개하겠습니다.

필요한 재료

이번 레시피는 2인분 기준으로, 아래와 같은 재료를 준비해주시면 됩니다.

• 스파게티 면 100g
• 토마토 소스 150~200ml
• 새우 7마리
• 베이컨 2줄
• 방울 토마토 3개
• 양파 1/4개
• 마늘 5알
• 바질 잎 1줌
• 소금, 후추 약간
• 파르메산 치즈 가루 2T
• 화이트 와인 1T

조리 도구

다음과 같은 조리 도구가 필요합니다:

• 냄비
• 프라이팬
• 요리용 젓가락
• 도마
• 조리용 나이프

요리 순서

1단계: 재료 손질

먼저, 마늘은 편으로 썰고 양파는 채 썰어 준비합니다. 방울 토마토는 크기에 따라 2~3등분 해주세요. 냉동 새우는 미리 해동하여 준비해줍니다.

2단계: 파스타 면 삶기

끓는 물 1L에 소금 10g을 넣고, 스파게티 면을 삶기 시작합니다. 면의 식감에 따라 6~8분 정도 끓이면 적절합니다. 면이 삶아지는 동안 소스준비를 해주시면 좋습니다.

3단계: 소스 만들기

달군 팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고, 썰어 놓은 마늘을 넣고 볶아 향을 내줍니다. 마늘의 향이 올라오면 양파를 추가하고 1분 정도 볶습니다. 이후 해동한 새우를 넣고 화이트 와인을 뿌려 비린내를 제거해줍니다.

4단계: 베이컨과 소스 추가

새우가 익어가면 베이컨을 넣고 함께 볶다가, 토마토 소스를 넣습니다. 소스의 농도를 맞추고 삶은 파스타 면을 함께 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 파르메산 치즈 가루를 넣고 후추를 약간 뿌려줍니다.

5단계: 플레이팅

긴 스파게티 면은 젓가락을 이용해 돌돌 말아 예쁜 형태로 담아냅니다. 불을 끄고 1분 정도 두어 면이 소스를 잘 흡수하게 한 뒤, 접시에 담아 마무리합니다.

마무리 및 팁

토마토 소스를 이용한 파스타는 간편하면서도 다양한 재료와 조화를 이루는 요리입니다. 신선한 바질이나 추가로 들어간 방울 토마토가 파스타의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 개인적인 취향에 따라 해산물이나 다른 채소를 추가하여 변화를 줄 수 있습니다.

이 레시피는 초급자도 쉽게 따라할 수 있으며, 주말 가족 점심이나 특별한 날에 적합한 메뉴입니다. 간단하지만 맛있는 이 한 그릇으로 행복한 시간을 보내시기 바랍니다.

자주 찾는 질문 Q&A